0935-2608482

　　沉视原料办理。新修订的《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》对食物原料可能带入的沉金属、例如，对新颖草莓设置了镉限量0。05毫克/公斤的尺度要求，出产冻干草莓利用合规的新颖草莓可食物平安。

　　从防“看得见的”到防“看不见的”。例如，新尺度强化了过敏原、微生物的管控。出产过花生酱的管线，若是清洗不完全，残留的致敏物质就会对花生过敏的消费者发生健康风险。新尺度要求企业必需完全清场，把“杂质”挡正在门外。

　　记者近日从国度卫生健康委获悉：我国已累计发布食物平安尺度1750项，涉及2万多个目标。

　　注产环节管控。新修订的《食物出产通用卫生规范》尺度给食物出产企业的每道工序都立下了更严的老实。从“凭经验”到“看环节”。激励企业就像大夫看病那样，找准“环节节制点”，时间等。